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Gastronomia

El primer Marketplace Gastronómico de Argentina

Mercado de Gastronomía, el primer Marketplace dedicado exclusivamente al mundo de la gastronomía ya festeja más de un año online. “Mercado de gastronomía nace de la frustración” nos cuenta Hernán Surachi, uno de sus fundadores junto con Julián Zambo y Dante Surachi. Hernán es Médico cardiólogo apasionado por la Gastronomía que en 2019 completó su formación como profesional gastronómico en el IAG. “Una de las cosas...

5 BENEFICIOS DE CONSUMIR CARNE DE CERDO

La carne es el alimento de nuestra dieta diaria y una de las principales fuentes de proteínas. El cerdo ocupa un lugar importante en nuestra dieta por sus propiedades nutricionales y tradición gastronómica. Recientemente, la Unión Europea la llamó carne blanca, en este artículo resumiremos algunos de los beneficios de la carne magra de cerdo. Es rica en vitaminas Es una excelente fuente de vitamina B,...

Los secretos de un buen gin-tonic

A absolutamente nadie se le escapa que desde ahora hace ya tiempo en las barras españolas de toda clase y condición hay un nuevo rey. Si en la última década, el combinado indispensable era el cubata de ron, ahora es el gin-tonic el que ha conquistado los paladares jóvenes (a los senior ya los tenía ganados). La nueva hornada de ginebras y tónicas premium...

Del altar al abogado: ya hay un divorcio cada 2 casamientos en la Ciudad

La primera vez que se fue de su casa no lo contó. Sabía cuál iba a ser la reacción de sus amigos o bien, peor, la de sus progenitores de sesenta y pico. Aguardó un año. Lo procuró por amor. Mas decidió que debía irse por siempre del departamento. Ahí, habló: "Me marcho a separar". Y escuchó: "¿De qué forma que te separarás? Si...

Restaurante Temporal, cocina de estaciones…y de emociones.

¿Qué es lo que más nos enamora de un restaurante? ¿Su cocina? Si, obvio esta es importante, ¿Pero qué más? ¿Su diseño? ¿El servicio? ¿El ambiente? ¿La ubicación? Para mi, es una combinación de factores lo que me provoca que me sienta atraída y me convierta en una comensal asidua (tanto como mis viajes y presupuesto lo permiten) a un restaurante, y generalmente, además de...
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